Kajian Menunjukkan: Manfaat Pengambilan Protein Kedelai untuk Kesihatan Tulang Wanita

Satu kajian menunjukkan bahawa wanita mungkin dapat melawan kesan buruk menopaus terhadap kesihatan tulang dan metabolik dengan memakan protein soya dari makanan seperti tauhu dan susu soya. Para penyelidik menunjukkan bahawa protein soya juga mungkin mempunyai kesan positif terhadap kekuatan tulang bagi wanita yang belum memasuki menopaus.

Latar Belakang Penyelidikan dan Penemuan

Bagi wanita pascamenopaus, osteoporosis, pengurangan aktiviti fizikal, dan peningkatan berat badan adalah cabaran kesihatan yang serius. Kajian ini, yang dijalankan ke atas tikus, menunjukkan bahawa kumpulan yang diberi makan soya mempunyai tibia yang jauh lebih kuat (komponen utama sendi lutut dan pergelangan kaki).

Profesor Pamela Hinton dari Universiti Missouri di AS menyatakan: "Penemuan penyelidikan mencadangkan bahawa semua wanita mungkin dapat meningkatkan kekuatan tulang mereka dengan menambah beberapa makanan keseluruhan berasaskan soya, seperti tauhu dan susu soya, ke dalam diet mereka. Kami juga percaya bahawa diet berasaskan soya dapat meningkatkan fungsi metabolik pada wanita pascamenopause."

Reka Bentuk Eksperimen dan Hasil

Dalam kajian ini, pasukan mengkaji kesan diet berasaskan soya dan jagung ke atas tikus yang dibiak khas dengan tahap kecergasan fizikal yang rendah. Kumpulan eksperimen dibahagikan lagi kepada mereka yang mempunyai dan tanpa ovari untuk mensimulasikan kesan menopaus.

Perbandingan menunjukkan bahawa, tanpa mengira status hormon ovari, tikus yang mengikuti diet soya mempunyai kekuatan tibia yang lebih baik berbanding dengan kumpulan yang mengikuti diet jagung. Selain itu, diet berasaskan soya juga meningkatkan fungsi metabolik tikus yang mempunyai dan tidak mempunyai ovari.

Cadangan untuk Diet Harian

Profesor Hinton menambah: "Penemuan kami menunjukkan bahawa wanita tidak perlu mengambil jumlah besar soya, seperti yang biasa dalam diet Asia. Hanya dengan menambah sedikit tauhu atau produk soya lain, seperti yang biasa terdapat dalam diet vegetarian, mungkin dapat membantu menguatkan tulang."