Estudo Indica: Comer Tofu e Leite de Soja Ajuda a Aumentar a Força Óssea e a Saúde Metabólica das Mulheres

Uma variedade de produtos de tofu orgânico exibidos nas prateleiras do supermercado, ecoando a pesquisa mencionada no artigo sobre os benefícios à saúde dos alimentos à base de soja.

Uma variedade de produtos de tofu orgânico exibidos nas prateleiras do supermercado, ecoando a pesquisa mencionada no artigo sobre os benefícios à saúde dos alimentos à base de soja.

Tofu e Leite de Soja Ajudam a Fortalecer os Ossos das Mulheres

Estudo Indica: Comer Tofu e Leite de Soja Ajuda a Aumentar a Força Óssea e a Saúde Metabólica das Mulheres

Um relatório de pesquisa indica que o consumo de proteína de soja de alimentos como tofu e leite de soja ajuda a combater os efeitos adversos da menopausa na força óssea e na saúde metabólica das mulheres. O estudo, por meio de experimentos com animais, descobriu que uma dieta à base de soja pode tornar a tíbia mais forte e melhorar a função metabólica. Essa descoberta sugere que a incorporação de produtos de soja na dieta diária pode ser muito benéfica para a manutenção da saúde óssea das mulheres, especialmente para mulheres pós-menopáusicas em risco de osteoporose.


08 Aug, 2018

Estudo Indica: O Consumo de Proteína de Soja Beneficia a Saúde Óssea das Mulheres

Um estudo mostra que as mulheres podem combater efetivamente os efeitos adversos da menopausa na saúde óssea e metabólica consumindo proteína de soja de alimentos como tofu e leite de soja. Os pesquisadores apontam que a proteína de soja também pode ter efeitos positivos na força óssea para mulheres que ainda não entraram na menopausa.

Contexto da Pesquisa e Descobertas

Para mulheres na pós-menopausa, a osteoporose, a redução da atividade física e o ganho de peso são desafios sérios para a saúde. Este estudo, realizado em ratos, mostrou que o grupo alimentado com soja tinha tíbias significativamente mais fortes (um componente chave das articulações do joelho e tornozelo).

A professora Pamela Hinton da Universidade de Missouri, nos EUA, afirmou: "Os resultados da pesquisa sugerem que todas as mulheres podem melhorar a força óssea ao adicionar alguns alimentos integrais à base de soja, como tofu e leite de soja, à sua dieta. Também acreditamos que uma dieta à base de soja pode melhorar a função metabólica em mulheres pós-menopáusicas."

Design Experimental e Resultados

No estudo, a equipe examinou os efeitos de dietas à base de soja e milho em ratos especialmente criados com baixos níveis de aptidão física. Os grupos experimentais foram ainda divididos em aqueles com e sem ovários para simular os efeitos da menopausa.

A comparação revelou que, independentemente do estado hormonal ovariano, as ratas na dieta de soja apresentaram força tibial superior em comparação ao grupo na dieta de milho. Além disso, a dieta à base de soja também melhorou a função metabólica das ratas tanto com quanto sem ovários.

Recomendações para a Dieta Diária

O professor Hinton acrescentou: "Nossas descobertas indicam que as mulheres não precisam nem mesmo consumir grandes quantidades de soja, como é típico nas dietas asiáticas. Simplesmente adicionar um pouco de tofu ou outros produtos de soja, como os comumente encontrados em dietas vegetarianas, pode ajudar a fortalecer os ossos."

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