Studie zeigt: Sojaproteinkonsum fördert die Knochengesundheit von Frauen

Eine Studie zeigt, dass Frauen die negativen Auswirkungen der Menopause auf die Knochen- und Stoffwechselgesundheit effektiv bekämpfen können, indem sie Sojaprotein aus Lebensmitteln wie Tofu und Sojamilch konsumieren. Forscher weisen darauf hin, dass Sojaprotein auch positive Auswirkungen auf die Knochengesundheit von Frauen haben kann, die noch nicht in die Menopause eingetreten sind.

Forschungs Hintergrund und Ergebnisse

Für postmenopausale Frauen sind Osteoporose, reduzierte körperliche Aktivität und Gewichtszunahme ernsthafte Gesundheitsprobleme. Diese Studie, die an Ratten durchgeführt wurde, zeigte, dass die Gruppe, die Soja gefüttert bekam, signifikant stärkere Schambeine hatte (ein wichtiger Bestandteil der Knie- und Sprunggelenke).

Professor Pamela Hinton von der University of Missouri in den USA erklärte: "Die Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass alle Frauen ihre Knochengesundheit verbessern können, indem sie einige soja-basierte Vollwertnahrungsmittel wie Tofu und Sojamilch in ihre Ernährung aufnehmen. Wir glauben auch, dass eine soja-basierte Ernährung die Stoffwechselfunktion bei postmenopausalen Frauen verbessern kann."

Experimentelles Design und Ergebnisse

In der Studie untersuchte das Team die Auswirkungen von soja- und maisbasierten Diäten auf speziell gezüchtete Ratten mit niedrigen Fitnesslevels. Die Versuchsgruppen wurden weiter in solche mit und ohne Eierstöcke unterteilt, um die Auswirkungen der Menopause zu simulieren.

Der Vergleich ergab, dass die Ratten auf der Soja-Diät, unabhängig vom Status der Eierstockhormone, eine überlegene Tibia-Stärke im Vergleich zur Gruppe auf der Maisschrot-Diät hatten. Darüber hinaus verbesserte die sojabasierten Diät auch die Stoffwechselfunktion von Ratten mit und ohne Eierstöcke.

Empfehlungen für die tägliche Ernährung

Professor Hinton fügte hinzu: "Unsere Ergebnisse zeigen, dass Frauen nicht einmal große Mengen Soja konsumieren müssen, wie es in asiatischen Diäten üblich ist. Es reicht aus, etwas Tofu oder andere Sojaprodukte hinzuzufügen, wie sie häufig in vegetarischen Diäten vorkommen, um die Knochen zu stärken."