Susu kedelai adalah minuman bergizi yang dibuat dengan merendam, menggiling, dan merebus kedelai. Kedelai itu sendiri kaya akan asam lemak esensial, protein, serat, vitamin, dan mineral. Nutrisi ini memberikan energi dan membantu menjaga fungsi tubuh yang optimal. Berikut adalah enam manfaat kesehatan utama dari minum susu kedelai.

Enam Manfaat Kesehatan Utama dari Susu Kedelai

• Meningkatkan Profil Lipid Darah: Salah satu sifat terpenting dari susu kedelai adalah kemampuannya untuk meningkatkan profil lipid darah.Tidak seperti susu sapi, yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol, lemak susu kedelai sebagian besar tidak jenuh dengan nol kolesterol.Asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dalam kedelai dapat menghambat transportasi kolesterol ke dalam aliran darah Anda.Studi menunjukkan bahwa konsumsi kedelai secara teratur dapat secara signifikan menurunkan konsentrasi trigliserida dan lipoprotein densitas rendah (LDL) dalam darah serta meningkatkan kadar lipoprotein densitas tinggi (HDL).Ini menjadikan susu kedelai minuman yang ideal bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi atau riwayat keluarga penyakit jantung koroner.
• Memperkuat Integritas Pembuluh Darah: Asam lemak omega-3 dan omega-6, serta fitonutrien antioksidan yang kuat dalam kedelai, dapat secara efektif melindungi pembuluh darah Anda dari lesi dan perdarahan.Senyawa-senyawa ini mengikat pada lapisan pembuluh darah dan melindungi sel-sel lapisan Anda dari serangan radikal bebas dan deposit kolesterol.Ikatan nutrisi ini juga meningkatkan fluiditas dan fleksibilitas pembuluh darah Anda, menjadikannya jauh lebih tahan terhadap perubahan tekanan darah.
• Mendukung Manajemen Berat Badan: Susu kedelai secara alami memiliki kandungan gula yang lebih rendah dibandingkan susu biasa.Sebuah cangkir susu sapi mengandung sekitar 12 gram gula, sedangkan susu kedelai hanya mengandung 7 gram.Akibatnya, satu cangkir susu kedelai utuh hanya mengandung sekitar 80 kalori, yang setara dengan susu skim.Selain itu, asam lemak tak jenuh tunggal dalam susu kedelai dapat menghambat penyerapan lemak di usus Anda, yang merupakan keuntungan besar lainnya untuk manajemen berat badan.Minum susu kedelai juga memberikan Anda tambahan serat, membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
• Mencegah Kanker Prostat: Susu kedelai adalah sumber kaya fitoestrogen, hormon tanaman unik yang dapat menghambat produksi testosteron pada pria.Tingkat testosteron yang rendah dapat secara signifikan mengurangi risiko kanker prostat.Studi telah menunjukkan bahwa pria yang mengonsumsi diet kaya kedelai memiliki kemungkinan lebih rendah untuk mengembangkan hipertrofi prostat atau kanker prostat.
• Mencegah Sindrom Pasca Menopause: Selama menopause, produksi estrogen alami seorang wanita menurun ke tingkat minimum.Pengurangan estrogen yang tiba-tiba menyebabkan sejumlah masalah kesehatan bagi wanita pascamenopause.Mereka berada pada risiko lebih tinggi terkena penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.Mereka juga lebih rentan terhadap depresi, perubahan suasana hati, insomnia, dan gangguan psikologis lainnya.Fit estrogen dalam kedelai adalah pengganti estrogen yang efektif.Konsumsi kedelai secara teratur adalah cara yang bagus untuk mencegah dan mengurangi sindrom pascamenopause ini.
• Mencegah Osteoporosis: Osteoporosis adalah penyakit lain yang terkait dengan usia dan hormon.Fit estrogen dalam kedelai dapat membantu mempercepat penyerapan kalsium oleh tubuh Anda dan mencegah kehilangan massa tulang.Untuk mendapatkan manfaat maksimal, disarankan untuk memilih susu kedelai yang diperkaya dengan kalsium ekstra dan vitamin D.

Sumber: FitDay.com