La leche de soja es una bebida nutritiva hecha al remojar, moler y hervir frijoles de soja. Los frijoles de soja son ricos en ácidos grasos esenciales, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Estos nutrientes proporcionan energía y ayudan a mantener un funcionamiento óptimo del cuerpo. Aquí están los seis principales beneficios para la salud de beber leche de soja.

Los seis principales beneficios para la salud de la leche de soja

• Mejora el Perfil Lipídico en Sangre: Una de las propiedades más importantes de la leche de soja es su capacidad para mejorar los perfiles lipídicos en sangre.A diferencia de la leche de vaca, que es alta en grasas saturadas y colesterol, la grasa de la leche de soya es mayormente insaturada y no contiene colesterol.Los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados en la soja pueden inhibir el transporte de colesterol a tu torrente sanguíneo.Los estudios muestran que la ingesta regular de soja puede reducir significativamente las concentraciones sanguíneas de triglicéridos y lipoproteínas de baja densidad (LDL) y aumentar el nivel de lipoproteínas de alta densidad (HDL).Esto hace que la leche de soya sea una bebida ideal para aquellos con colesterol alto o una historia familiar de enfermedad coronaria.
• Fortalece la Integridad de los Vasos Sanguíneos: Los ácidos grasos omega-3 y omega-6, así como los potentes fitoantioxidantes de la soja, pueden proteger eficazmente tus vasos sanguíneos de lesiones y hemorragias.Estos compuestos se unen al revestimiento de los vasos sanguíneos y defienden tus células del revestimiento de los ataques de radicales libres y los depósitos de colesterol.La unión de estos nutrientes también mejora la fluidez y flexibilidad de tus vasos sanguíneos, haciéndolos mucho más resistentes a los cambios de presión arterial.
• Promueve el Control de Peso: La leche de soya tiene un contenido de azúcar naturalmente más bajo que la leche regular.Una taza de leche de vaca contiene aproximadamente 12 gramos de azúcar, mientras que la leche de soja contiene solo 7 gramos.En consecuencia, una taza de leche de soya entera tiene solo alrededor de 80 calorías, lo que equivale a la leche desnatada.Además, el ácido graso monoinsaturado en la leche de soya puede inhibir la absorción intestinal de grasa, lo cual es otra gran ventaja para el control del peso.Beber leche de soya también te proporciona una dosis extra de fibra, ayudándote a sentirte lleno por más tiempo.
• Previene el Cáncer de Próstata: La leche de soja es una rica fuente de fitoestrógenos, una hormona vegetal única que puede inhibir la producción de testosterona en los hombres.Los niveles reducidos de testosterona pueden reducir significativamente el riesgo de cáncer de próstata.Los estudios han demostrado que los hombres que siguen una dieta rica en soja tienen menos probabilidades de desarrollar hipertrofia prostática o cáncer de próstata.
• Previene el Síndrome Postmenopáusico: Durante la menopausia, la producción natural de estrógeno en una mujer disminuye a un mínimo.La repentina reducción de estrógeno crea una serie de problemas de salud para las mujeres posmenopáusicas.Tienen un mayor riesgo de enfermedades del corazón, diabetes y obesidad.También son más vulnerables a la depresión, cambios de humor, insomnio y otros trastornos psicológicos.El fitoestrógeno en la soja es un reemplazo efectivo del estrógeno.El consumo regular de soja es una excelente manera de prevenir y aliviar estos síndromes posmenopáusicos.
• Previene la Osteoporosis: La osteoporosis es otra enfermedad relacionada con la edad y las hormonas.El fitoestrógeno en la soja puede ayudar a acelerar la absorción de calcio por su cuerpo y prevenir la pérdida de masa ósea.Para obtener el máximo beneficio, se recomienda elegir leche de soya que esté fortificada con calcio adicional y vitamina D.

Fuente: FitDay.com