Le lait de soja est une boisson nutritive fabriquée en faisant tremper, broyer et bouillir des fèves de soja. Les fèves de soja elles-mêmes sont riches en acides gras essentiels, en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux. Ces nutriments fournissent de l'énergie et aident à maintenir un fonctionnement optimal du corps. Voici les six principaux bienfaits pour la santé de boire du lait de soja.

Les six principaux avantages pour la santé du lait de soja

• Améliore le profil lipidique sanguin : L'une des propriétés les plus importantes du lait de soja est sa capacité à améliorer les profils lipidiques sanguins.Contrairement au lait de vache, qui est riche en graisses saturées et en cholestérol, la graisse du lait de soja est principalement insaturée et ne contient aucun cholestérol.Les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés présents dans le soja peuvent inhiber le transport du cholestérol dans votre circulation sanguine.Des études montrent qu'une consommation régulière de soja peut réduire significativement les concentrations sanguines de triglycérides et de lipoprotéines de basse densité (LDL) et augmenter le niveau de lipoprotéines de haute densité (HDL).Cela fait du lait de soja une boisson idéale pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé ou des antécédents familiaux de maladie coronarienne.
• Renforce l'intégrité des vaisseaux sanguins : Les acides gras oméga-3 et oméga-6, ainsi que les puissants phyto-antioxydants présents dans le soja, peuvent protéger efficacement vos vaisseaux sanguins des lésions et des hémorragies.Ces composés se lient à la paroi des vaisseaux sanguins et protègent vos cellules de revêtement des attaques des radicaux libres et des dépôts de cholestérol.La liaison de ces nutriments améliore également la fluidité et la flexibilité de vos vaisseaux sanguins, les rendant beaucoup plus résilients aux variations de la pression artérielle.
• Favorise la gestion du poids : Le lait de soja est naturellement moins sucré que le lait ordinaire.Une tasse de lait de vache contient environ 12 grammes de sucre, tandis que le lait de soja n'en contient que 7 grammes.Par conséquent, une tasse de lait de soja entier ne contient qu'environ 80 calories, ce qui équivaut à du lait écrémé.De plus, l'acide gras monoinsaturé présent dans le lait de soja peut inhiber votre absorption intestinale des graisses, ce qui est un autre grand avantage pour la gestion du poids.Boire du lait de soja vous apporte également une dose supplémentaire de fibres, vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps.
• Prévention du cancer de la prostate : Le lait de soja est une riche source de phytoestrogène, une hormone végétale unique qui peut inhiber la production de testostérone chez les hommes.Des niveaux réduits de testostérone peuvent réduire significativement le risque de cancer de la prostate.Des études ont montré que les hommes qui consomment un régime riche en soja sont moins susceptibles de développer une hypertrophie prostatique ou un cancer de la prostate.
• Prévient le syndrome post-ménopausique : Pendant la ménopause, la production naturelle d'œstrogènes chez une femme diminue au minimum.La réduction soudaine d'œstrogènes crée un certain nombre de problèmes de santé pour les femmes postménopausées.Ils sont à un risque plus élevé de maladies cardiaques, de diabète et d'obésité.Ils sont également plus vulnérables à la dépression, aux sautes d'humeur, à l'insomnie et à d'autres troubles psychologiques.Le phytoestrogène dans le soja est un remplacement efficace des œstrogènes.Une consommation régulière de soja est un excellent moyen de prévenir et d'atténuer ces syndromes postménopausiques.
• Prévenir l'ostéoporose : L'ostéoporose est une autre maladie liée à l'âge et aux hormones.Les phytoestrogènes présents dans le soja peuvent aider à accélérer l'absorption du calcium par votre corps et prévenir la perte de masse osseuse.Pour en tirer le maximum de bénéfices, il est recommandé de choisir du lait de soja enrichi en calcium supplémentaire et en vitamine D.

Source : FitDay.com